di Giusi Benigno Noi siciliani oltre che per nutrirci, mangiamo perché “godiamo” anche mentre mangiamo… La cultura del “piacere a tavola”, il modo di porsi nei confronti della stessa quotidianità risale ai tempi dell’antica Roma, e tramandato sino ai nostri giorni arricchendosi man mano che passano i secoli. Importante è anche in quest’ambiente la convinzione, ormai…