di Rosanna Gaddi “La strada correva fra campi di grani di un verde stupendo, e le piante di quello raggiungevano l’altezza di un palmo. I campi erano circondati da piante di pioppi, e da queste pendevano ad una certa altezza i tralci della vite. Si arriva per tal guisa a Napoli, traversando una contrada di…
Autore: gliabbuffoni
Voglia di mare. Voglia di sole. Voglia di qualcosa di dolce…
di Rosanna Gaddi Ecco: la Granita! Chiara è un avvocato, Chiara è un’artista della granita. L’uno non esclude l’ altro, anzi, insieme accompagnano i desideri. Quando è la passione a governare il tempo e a tentare strade nuove e faticose, la fatica stessa scompare e al suo posto arriva la soddisfazione. Ed è la soddisfazione…
‘O Casatiell’ …e l’odore del mare!
di Rosanna Gaddi Napoli, a chi appartieni? In petto ho un cuore che sbatte e mi dice che se resto seduta sugli scogli a guardare il mondo che passa, sul lungomare di Napoli, resto senza respiro. Mentre vago tra i vicoli di una città che mi scombussola, intreccia e addolora l’anima, mi riempio gli occhi…
Is Pardulas…La Pasqua Sarda con Daniele Cui
di Francesco Salvione Sa Pasca Manna… La Pasqua in Sardegna è un evento religioso particolarmente sentito e celebrato e si articola in una serie di rituali e commemorazioni che mantengono viva la tradizione in modo coinvolgente ed emozionante. Gli antichi cerimoniali diffusi nell’isola dalla cultura spagnola del 1600 si sovrappongono ai riti delle tradizioni campidanesi,…
La Zeppola…”la Regina” dei dolci tra storia e leggenda.
di Rosanna Gaddi La ricetta della zeppola di San Giuseppe è documentata per la prima volta del gastronomo napoletano Ippolito Cavalcanti, Duca di Buonvicino, nello storico trattato “La Cucina Teorico Pratica”, del 1837. Ciononostante, le zeppole esistevano già da secoli e pare che, nella seconda metà del 1400, rientrassero addirittura tra i “privilegi” del Vicerè di…
I Falò di San Giuseppe e la Rinascita della Primavera..
di Rosanna Gaddi Questo inverno è stato un Signor Inverno, rigido, con un bel po’ di neve e strade gelate. Ha messo a dura prova Madame Natura, che, nonostante tutto, ci meraviglierà con la sua encomiabile volontà di superare le difficoltà e si rinnoverà dando prova ancora una volta del nostro passaggio precario sulla terra…
Il Vino Cotto…e il sapore dei ricordi
di Rosanna Gaddi Faccio una passeggiata sotto la neve che scende lentamente e che imbianca le strade del mio paesino, rendendole belle. Un anziano signore mi chiede se mi piace “O’ vino pa’ neve”, la “Scirubetta” calabrese. Non so. Purtroppo la mia generazione non la conosce. Rientro a casa e, mentre guardo dalla finestra del…
Carnevale goloso!…i dolci tipici della tradizione napoletana
di Francesco Salvione Il carnevale partenopeo è uno dei più antichi d’Italia, celebrato con sfilate, maschere, carri sfarzosi già all’epoca dei Borbone, periodo in cui visse il momento più glorioso con i carri – cuccagna ricchi di vivande, cibo, salumi, formaggi ed ogni ben di Dio e i personaggi allegorici quali Pulcinella, la Vecchia ‘o…
Il Carnevale si nutre a Scampia
di Rosanna Gaddi “Pulcinella non correre, aspettami, voglio venire con te”.. Tu non puoi venire, non capiresti e poi avresti paura “Perché, dove vai?” Vado a pranzo da amici “Portami con te” Arriviamo a passo svelto, camminando a testa alta. Abbiamo lasciato Napoli. Mi guardo intorno. Passiamo accanto a strani edifici, somigliano alle vele di…