Incontro col regista Mimmo Calopresti di Francesco Salvione Cibo e Cinema è un tema che rappresenta uno dei punti cardini del nostro progetto, volto, altresì, ad un’analisi del tessuto sociale da un punto di vista storiografico e territoriale; la fame di memoria storica come fondamento della nostra identità, come guida verso…
Categoria: Abbuffoni in tour
RADICI DEL SUD 2017 L’appuntamento internazionale con l’autoctono
Dal 30 maggio al 5 giugno 2017 torna al Castello Normanno Svevo di Sannicandro (Ba) dal 30 maggio al 5 giugno Radici del Sud, il salone dei vini del sud Italia dedicato ai prodotti da vitigno autoctono e da quest’anno anche agli oli extravergini del mezzogiorno d’Italia. Sette giorni in cui i produttori di Puglia,…
A Lauro (Av), l’arte di fare dolci ha cento anni.
A Lauro, in provincia di Avellino, opera da circa un secolo la Pasticceria Santaniello. Tre generazioni di artigiani del dolce. Valentino, architetto, ha raccolto il testimone per proseguire nell’arte dei suoi antenati. Tra le specialità: la Coviglia, antico semifreddo napoletano.
…le carezze al palato di Michele Grande
di Francesco Salvione …Torniamo all’inizio adesso: una domenica di febbraio, una giornata tersa, un bel sole…il richiamo ad una piccola “evasione”, un fuori porta non programmato..alla ricerca di “scenografie” speciali….e sapori importanti!…Bacoli, il lago del Fusaro e un ristorante noto già acclamato in diverse recensioni..Insomma.. andiamo “a botta sicura”! A pochi metri dal Parco Vanvitelliano,…
La Casina Vanvitelliana… un viaggio emozionale tra storia, paesaggio, leggende e…
di Francesco Salvione Parto dalla fine di questo racconto…dalla prospettiva di uno spazio magico che si allarga alla vista percorrendo un viottolo in terreno battuto tra le palme secolari del Parco Vanvitelliano del Fusaro. La suggestiva sagoma di un monumento fiabesco, collocato su un isolotto del lago, a breve distanza dalla riva e collegato ad…
Report sull’evento sGranocchiaMenti: cena-convegno del 24 febbraio 2017 presso la trattoria Masella in Cerreto Sannita (Bn)
Report dell’evento dedicato ai grani antichi.