di Rosanna Gaddi Faccio una passeggiata sotto la neve che scende lentamente e che imbianca le strade del mio paesino, rendendole belle. Un anziano signore mi chiede se mi piace “O’ vino pa’ neve”, la “Scirubetta” calabrese. Non so. Purtroppo la mia generazione non la conosce. Rientro a casa e, mentre guardo dalla finestra del…
Categoria: Cultura enogastronomica
Carnevale goloso!…i dolci tipici della tradizione napoletana
di Francesco Salvione Il carnevale partenopeo è uno dei più antichi d’Italia, celebrato con sfilate, maschere, carri sfarzosi già all’epoca dei Borbone, periodo in cui visse il momento più glorioso con i carri – cuccagna ricchi di vivande, cibo, salumi, formaggi ed ogni ben di Dio e i personaggi allegorici quali Pulcinella, la Vecchia ‘o…
Melodie di vino…armonie musicali, aromi, sapore ed arte culinaria con Renato Martino
di Francesco Salvione e Rosanna Gaddi Caserta _ 17/11/2017. Un nuovo appuntamento enogastronomico all’Enoteca…
Letture di vino..parole, versi e l’arte culinaria di Rosanna Marziale in scena a Caserta
di Francesco Salvione Letteralmente “inebriante” l’evento cultural-food del 27 ottobre organizzato dalla Camera di Commercio di Caserta che, attraverso la dedizione del dr. Tommaso De Simone, si fa portavoce di un messaggio di sensibilizzazione per la valorizzazione delle eccellenze del territorio. La location è l’Enoteca Provinciale Vigna Felix dove si materializza un delizioso connubio tra…
ANTARES…la Vineria-Bistrôt del “percorso inverso”
di Francesco Salvione Una realtà gastronomica che affonda le sue radici nella ricerca, nella dedizione e nella passione di Margherita e Miriam che hanno fatto…
RADICI DEL SUD 2017 L’appuntamento internazionale con l’autoctono
Dal 30 maggio al 5 giugno 2017 torna al Castello Normanno Svevo di Sannicandro (Ba) dal 30 maggio al 5 giugno Radici del Sud, il salone dei vini del sud Italia dedicato ai prodotti da vitigno autoctono e da quest’anno anche agli oli extravergini del mezzogiorno d’Italia. Sette giorni in cui i produttori di Puglia,…